Rosenkohl aus dem Airfryer

Rosenkohl aus dem Airfryer

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Rosenkohl aus dem Airfryer ist eine einfache, schnelle und vor allem köstliche Möglichkeit, dieses gesunde Gemüse zuzubereiten. Durch die Heißluft wird der Rosenkohl außen knusprig, während er innen zart bleibt. Mit nur wenig Öl und Ihren Lieblingsgewürzen können Sie ihn als Beilage, Snack oder sogar als Hauptgericht genießen. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Rosenkohl perfekt zubereiten, damit er nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker wird.

Zutaten:

  • 500 g frischer Rosenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • Optional: 1 TL Knoblauchpulver oder geräuchertes Paprikapulver

Anleitung:

  • Vorbereitung:
    Schneiden Sie die Enden des Rosenkohls ab und entfernen Sie die äußeren Blätter, wenn sie beschädigt sind. Waschen Sie den Rosenkohl gründlich und halbieren Sie ihn, damit er gleichmäßig gart.
  • Würzen:
    Geben Sie den Rosenkohl in eine große Schüssel und mischen Sie ihn mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Gewürzen Ihrer Wahl.
  • Heißluftfritteuse vorheizen:
    Heizen Sie den Airfryer auf 180 °C vor (ca. 3 Minuten).
  • Zubereitung:
    Geben Sie den Rosenkohl in den Korb der Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu dicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig garen. Backen Sie den Rosenkohl bei 180 °C für 15-18 Minuten. Schütteln Sie den Korb etwa alle 5 Minuten, damit alle Seiten gleichmäßig braun werden.
  • Servieren:
    Servieren Sie den knusprigen Rosenkohl direkt als Beilage oder genießen Sie ihn mit einem Dip wie Honig-Senf-Sauce.

Rosenkohl aus dem Airfryer

Tipps:

  • Für ein besonders knuspriges Ergebnis können Sie 1 TL Maisstärke zum Würzen hinzufügen.
  • Verfeinern Sie den Rosenkohl nach dem Backen mit geriebenem Parmesan oder einem Spritzer Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack.
  • Wenn Sie tiefgefrorenen Rosenkohl verwenden, tauen Sie ihn vorher auf und tupfen Sie ihn trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

FAQs:

  1. Wie lange braucht Rosenkohl im Airfryer?

    Die Garzeit beträgt etwa 15-18 Minuten bei 180 °C, je nach Größe der Stücke.

  2. Muss ich den Rosenkohl vor dem Airfryer vorkochen?

    Nein, frischer Rosenkohl muss nicht vorgekocht werden. Er wird im Airfryer gleichmäßig gar und knusprig.

  3. Kann ich gefrorenen Rosenkohl im Airfryer zubereiten?

    Ja, aber tauen Sie ihn vorher auf und tupfen Sie ihn trocken, um Feuchtigkeit zu entfernen und ein knuspriges Ergebnis zu erzielen.

  4. Welche Gewürze passen zu Rosenkohl aus dem Airfryer?

    Knoblauchpulver, Paprikapulver, geräucherter Paprika oder Parmesan eignen sich hervorragend. Auch frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin sind eine gute Wahl.

  5. Wie verhindere ich, dass der Rosenkohl im Airfryer verbrennt?

    Schütteln Sie den Korb regelmäßig und achten Sie darauf, dass die Temperatur nicht zu hoch ist. 180 °C sind ideal.

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GerichtKücheErtragKalorien
Beilage, SnackEuropäisch4 Person(en) 432 kcal