Nudelauflauf im Airfryer ist das perfekte Wohlfühlgericht für alle, die es warm, käsig und unkompliziert mögen. In der Heißluftfritteuse bekommt der Auflauf eine goldbraune, knusprige Käsekruste, während die Nudeln darunter schön cremig bleiben. Ideal für ein schnelles Mittag– oder Abendessen – und ganz ohne großen Aufwand oder Ofen. Dieses Rezept gelingt immer und schmeckt der ganzen Familie!
Warum solltest du Nudelauflauf in der Heißluftfritteuse zubereiten?
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Schneller fertig als im Backofen – kein langes Vorheizen nötig.
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Knusprige Käsekruste, cremige Nudeln – perfekte Kombination.
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Energieeffizient, da nur eine kleine Menge gegart wird.
Zutaten für 2 Portionen:
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200 g gekochte Nudeln (z. B. Penne, Fusilli oder Makkaroni)
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150 ml Sahne oder Milch
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1 Ei
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100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
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100 g Schinkenwürfel oder gekochtes Gemüse (optional)
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Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
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1 Teelöffel Butter oder Öl (zum Einfetten der Form)
Zubereitung – So gelingen dir Nudelauflauf im Airfryer:
Vorbereitung:
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Eine kleine ofenfeste Form (max. 18 cm Durchmesser) mit Butter oder Öl einfetten.
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Gekochte Nudeln in die Form geben.
Soße anrühren:
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Sahne, Ei, Gewürze und die Hälfte des Käses gut verrühren.
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Mischung über die Nudeln gießen und leicht durchmengen.
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Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Airfryer vorheizen:
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Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
Garen im Airfryer:
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Die Form in den Korb stellen.
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15-18 Minuten bei 180 °C backen, bis der Käse goldbraun und die Soße leicht gebunden ist.
Servieren:
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Kurz abkühlen lassen und mit frischen Kräutern bestreuen.
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Dazu passt ein grüner Salat oder etwas Knoblauchbrot.
Zubereitungszeit:
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Vorbereitung: 10 Minuten
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Garzeit: 18 Minuten
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Gesamtzeit: 28 Minuten
Nährwerte (pro Portion):
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 430 kcal |
| Eiweiß | 20 g |
| Fett | 20 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
Tipps für beste Ergebnisse:
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Verwende übrig gebliebene Nudeln vom Vortag – ideal zur Resteverwertung.
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Für extra Geschmack: eine Handvoll Spinat, Erbsen oder Tomaten untermischen.
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Statt Schinken kann auch Thunfisch oder gebratenes Hähnchen verwendet werden.
Fazit:
Nudelauflauf im Airfryer ist ein herrlich einfaches, schnelles und cremiges Gericht, das ohne großen Aufwand gelingt. Außen goldbraun und innen weich – dieser Auflauf ist der Beweis, dass man in der Heißluftfritteuse nicht nur Snacks, sondern auch komplette Mahlzeiten perfekt zubereiten kann.
FAQs:
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Wie lange braucht Nudelauflauf im Airfryer?
Etwa 15-18 Minuten bei 180 °C, bis der Käse goldbraun ist.
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Kann ich rohen Nudeln im Airfryer garen?
Nein, die Nudeln sollten vorgekocht sein, da der Airfryer zu wenig Flüssigkeit für das Garen bietet.
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Welche Form eignet sich für den Airfryer?
Kleine ofenfeste Glas-, Keramik- oder Silikonformen bis maximal 18 cm Durchmesser passen ideal.