Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Dessert sind, ist der Käsekuchen ohne Boden aus dem Airfryer die perfekte Wahl. Dieser cremige Kuchen ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern spart durch den Verzicht auf den Boden auch Kalorien. Dank der Zubereitung im Airfryer ist dieser Käsekuchen in kürzester Zeit fertig und überzeugt durch seine köstliche, samtige Textur. Entdecken Sie, wie Sie diesen leckeren Kuchen Schritt für Schritt zubereiten, und genießen Sie ein Dessert, das sowohl einfach als auch unglaublich lecker ist!

Table of Contents

Zutaten:

500 g Magerquark
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
150 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 EL Zitronensaft
1 TL Zitronenabrieb (optional)
50 ml Sahne
1 Prise Salz
Butter oder Backpapier für die Form

Anleitung:

Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel den Magerquark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, und die Eier glatt rühren. Vanillepuddingpulver, Zitronensaft, Zitronenabrieb und die Prise Salz hinzufügen und gut vermengen. Zum Schluss die Sahne unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Airfryer-Form vorbereiten: Eine geeignete Kuchenform (ca. 18 cm Durchmesser) mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
Teig einfüllen: Die Quarkmasse in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
Airfryer vorheizen: Den Airfryer auf 160°C vorheizen.
Käsekuchen backen: Die Form in den Airfryer stellen und den Käsekuchen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldgelb ist und die Oberfläche leicht fest wird. Nach dem Backen den Kuchen im Airfryer bei geöffneter Klappe 10 Minuten ruhen lassen.
Servieren: Den Käsekuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Er kann pur, mit Puderzucker bestreut oder mit frischen Früchten serviert werden.

Der Käsekuchen ohne Boden aus dem Airfryer ist eine wunderbare Möglichkeit, einen cremigen und leichten Käsekuchen schnell und unkompliziert zu genießen. Durch die einfache Zubereitung und die reduzierte Backzeit ist dieser Kuchen ideal für spontane Backideen. Der Verzicht auf den Boden spart Kalorien und macht den Kuchen besonders leicht und bekömmlich.

Eigene Bewertung:

Geschmack: ★★★★★
Leichte Zubereitung: ★★★★★
Gesundheit: ★★★★☆
Flexibilität: ★★★★☆

FAQs:

Wie lange dauert es, den Käsekuchen im Airfryer zu backen?

Der Käsekuchen benötigt im Airfryer etwa 30-35 Minuten bei 160°C. Es ist wichtig, ihn nach dem Backen noch im Airfryer bei geöffneter Klappe etwa 10 Minuten ruhen zu lassen, damit er seine Form behält.
Welche Form eignet sich für den Käsekuchen im Airfryer?

Am besten verwenden Sie eine kleine Kuchenform mit einem Durchmesser von etwa 18 cm, die in den Airfryer passt. Eine Springform oder eine Silikonform kann ebenfalls gut funktionieren.
Muss ich die Form einfetten?

Ja, es ist ratsam, die Form mit Butter einzufetten oder mit Backpapier auszulegen, damit der Käsekuchen nicht kleben bleibt und sich leicht aus der Form lösen lässt.
Kann ich den Käsekuchen im Airfryer auch mit einem Boden zubereiten?

Ja, es ist möglich, einen Boden aus zerbröselten Keksen und geschmolzener Butter hinzuzufügen. Drücken Sie die Mischung einfach fest in die Form, bevor Sie die Quarkmasse daraufgeben.
Welche Temperatur ist ideal für das Backen im Airfryer?

Die ideale Temperatur für diesen Käsekuchen beträgt 160°C. Wenn Ihr Airfryer eine höhere Leistung hat, können Sie die Temperatur eventuell leicht senken und die Backzeit anpassen.
Wie bewahre ich übrig gebliebenen Käsekuchen auf?

Übrig gebliebener Käsekuchen kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie ihn gut ab, damit er nicht austrocknet. Er hält sich so etwa 2-3 Tage frisch.
Kann ich den Käsekuchen im Airfryer auch glutenfrei zubereiten?

Ja, dieses Rezept ist bereits glutenfrei, da es keinen Boden enthält. Achten Sie lediglich darauf, dass alle anderen verwendeten Zutaten glutenfrei sind.
Kann ich den Käsekuchen auch einfrieren?

Ja, der Käsekuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu in Frischhaltefolie und Alufolie ein und frieren Sie ihn ein. Zum Auftauen lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank stehen.
Wie kann ich den Käsekuchen variieren?

Sie können den Käsekuchen mit verschiedenen Aromen wie Zitronenschale, Orangenschale oder sogar etwas Zimt variieren. Auch das Hinzufügen von Früchten wie Beeren oder das Überziehen mit einer Fruchtsoße ist möglich.
Ist der Käsekuchen ohne Boden auch für eine Low-Carb-Ernährung geeignet?

Ja, der Käsekuchen ohne Boden ist durch den Verzicht auf Mehl und den niedrigen Zuckeranteil eine gute Wahl für eine Low-Carb-Ernährung. Sie können den Zucker auch durch einen Zuckerersatzstoff wie Erythrit ersetzen, um den Kohlenhydratgehalt weiter zu senken.